بسیاری از کودکان علاقه به مشارکت در کار آشپزی و شیرینی پزی را دارند و متمایل هستند در این کارها سهیم باشند. آشپزی کردن به کودک کمک می کند به خوردن غذاهای سالم بیشتر علاقه مند شود. کارهای متفاوت مانند مخلوط کردن، ورز دادن، برش زدن و … مهارت حرکتی دست ها را افزایش می دهند و تقویت می کنند.
همچنین حین پخت شیرینی با اندازه گیری های مختلفی که انجام می دهد، توانایی درک ریاضی یعنی جمع و تقسیم و … را در خود بیشتر می کند. مخلوط کردن، ریختن مواد ترکیب شده در قالب و تزئین کیک و … به هماهنگی چشم و دستها کمک می کند و علاوه بر این در طول شیرینی پزی کودک روی کارش متمرکز می شود.
برای پخت کیک، شیرینی و دسر ابزار مختلفی مورد نیاز است که در ادامه کاربرد و کارایی هر یک توضیح داده می شود.
لوازم شیرینی پزی
کپسول کاپ کیک:
برای پخت کاپ کیک و همینطور کیک یزدی نیاز به کاغذهای مخصوصی است تا مواد کیک به قالب نچسبند و بتوان بدون تغییر و اختمال خورد شدن کاپ کیک، کیک های کوچک و مجزایی داشت.این کپسول ها را در فروشگاه اینترنتی ذهن خلاق در طرح های مختلف ارائه می شود و شما می توانید طرح و رنگ مورد نظرتان را متناسب با سایر تزئیناتی که دارید، سفارش دهید. پذیرایی با انواع طرح دار کپسول در مهمانی و تولد می تواند ایده بسیار خاص و جذابی باشد.
ترافل:
برای داشتن یک تزئین رنگارنگ روی کیک و شیرینی می توانید از این محصول استفاده کنید. ترافل تکههای کوچکی از محصول شیرینی پزی است که به عنوان یک تزیین اغلب رنگارنگ بر روی کیک و دسر استفاده میکنیم و در اشکال متفاوت مانند شنی، ستاده ای، توپی، قلبی، رشته ای و … در بازار موجود است. در فروشگاه آنلاین ذهن خلاق می توانید ترافل توپی رنگارنگ را تهیه کنید.
وردنه:
ابزار بسیار مهم و کاربردی در پخت شیرینی است تا بتوان ضخامت خمیر را طبق اندازه مورد نظر و به صورت یکنواخت ایجاد کرد. دسته های طرفین وردنه باعث میشود تا این فشار در سطح خمیر یکسان وارد شود و ضخامت یک اندازه این خمیر در زمان و کیفیت پخت شیرینی تاثیرگذار است. از وردنه همچنین می توانید در خرد کردن بیسکویت و کوکی استفاده کنید به این صورت که مواد را در داخل یک نابلون زیپ دار بریزید و با استفاده از وردنه آن را خرد کنید.
وردنه های طرح دار نیز به شما کمک میکنند تا بتوانید کوکی های متنوعی درست کنید اما لازم است ابتدا خمیر را با یک وردنه ساده پخش کنید و سپس وردنه طرح دار را با فشار ثابت و یکنواخت روی خمیر بکشید.
کلاه و پیشبند:
لازمه هر کاری در آشپرخانه، استفاده از پیشبند و کلاه برای تمیز ماندن لباستان و همینطور رعایت بهداشت در پخت انواع مواد غذایی است. در فروشگاه اینترنتی ذهن خلاق شما می توانید کلاه و پیشبند آشپزی سایز کودک تهیه کنید.
کاغذ زیر شیرینی:
برای سرو کیک و شیرینی از کاغذ زیر شیرینی استفاده می کنیم و علاوه بر زیبایی، کمک می کند خط و خشی روی ظرف شما ایجاد نشود. و علاوه بر آن می تواند به صورت مستقل روی میزهای خوراکی تولد قرار گیرد .
کفگیر کیک:
یکی از نگرانی های بزرگترها استفاده کودکان از چاقو است که در بسیاری از مواقع کنترل میشود اما استفاده از آن در برش کیک تولد لازم است. می توانید از کفگیر کیک برای برش زدن کیک استفاده کنید تا استرس و دلهره ای از بابت آسیب رسیدن به کودک نداشته باشید.
فرچه و لیسک:
همزدن دورانی مواد کیک و شیرینی نیاز به استفاده از لیسک دارد. جنس لیسک سیلیکونی است تا انعطاف لازم را حین استفاده داشته باشد. علاوه بر زیر و رو کردن مواد، کمک می کند تا تمام مواد کیک و شیرینی را از ظرف خارج کرده و در قالب بریزید تا هیچگونه دور ریز و هدر رفتی نداشته باشید.
از فرچه هم می توانید در چرب کردن قالب های متنوع کیک و شیرینی استفاده کنید تا بعد از پخت به راحتی از قالب جدا شوند. همچنین برای پخش کردن کرده یا تخم مرغ روی انواع شیرینی و کیک مورد استفاده قرار می گیرند.
